材料（2人分）
ゴーヤ 1/2本
厚揚げ 150g
豚こま切れ肉 100g
（A）サラダ油 大さじ1
（A） しょうゆ 小さじ2
（A） 塩 小さじ1/3
（A） うま味調味料 5ふり
（A） 黒コショウ 適量
溶き卵 1個分
かつお節 適量
1
ゴーヤはタテ半分に切って、種とワタを取り、３ｍｍ幅くらいの薄切りにする。厚揚げは半分に切って、さらに１ｃｍ幅に切る。
2
耐熱容器に（１）のゴーヤ・厚揚げ、豚肉の順に入れ、Ａを加えてふんわりラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱する。
3
いったん取り出し、溶き卵を回し入れ、再びふんわりラップをかけて１分加熱し、かつお節をふる。
レンジでゴーヤチャンプルー
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