そばぺぺ

パスタの代わりに乾麺の蕎麦で作るそばペペがかなり旨いことが判明しました

オリーブ油大さじ1でニンニク2片と鷹の爪1本を炒め、固めにゆでた蕎麦一人前とゆで汁50cc、コンソメ小さじ1弱と塩少々入れ仕上げにオリーブ油大さじ1入れ和えるだけ

蕎麦はゆで汁が濃くなるので乳化も簡単!好みで粉チーズ!

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