至高のハンバーグ

僕がレストラン開いたら

看板メニューにしようと誓っていた

とてつもなく旨い

【至高のハンバーグ】

一口頬張れば

肉汁が湧き水のごとく口の中に溢れます…！！！

是非お試しください！後悔させません！！

【作り方】
小さめのタマネギみじん1/4個を
バター5ｇで焦げ目がつくまでよく炒めます
ボウルに合いびき肉150ｇ、炒めタマネギ、
溶き卵1/2個分、包丁で細かくした牛脂1個、
パン粉大さじ2、粉ゼラチン小さじ1、
コンソメ小さじ1/3、水大さじ1半、
塩ふたつまみ、コショウ少々入れよーくこねる
手でまとめ真ん中をくぼませて中火にかけ
少量の油をなじませたフライパンで
両面焦げ目をつけ、水60㏄を入れフタをし
弱中火で中に火が通るまで焼く
最後にしょうゆ、酒、みりん大さじ1ずつと
砂糖1つまみ、おろしニンニク少量、
味の素1振りフライパンに入れ
煮詰めたソースかけて完成

▼詳しい作り方は動画をご覧ください。