ヨーグルトミートソーストルコ風

ヨーグルトを使用したソースと、ケチャップとひき肉の簡易ミートソースを合わせた、どこかトルコを彷彿とさせるパスタ。
ヨーグルトとミートソースのコクが非常にマッチし、完成度の高い味わいです。

【材料(1人分)】
・パスタ 100g
・ひき肉(合い挽き) 60g
・ケチャップ 大さじ3
・ヨーグルト 100㏄
・おろしニンニク 1/2かけ分
・コンソメ 小さじ1/2
・カレー粉(もしくはクミン、ガラムマサラ) 適量
・塩 適量
・オリーブオイル 適量
・黒コショウ 適量

【作り方】

1.ヨーグルトとおろしニンニク、コンソメ、塩をボウルに入れて混ぜ、ヨーグルトソースを作って常温にしておく。

2.ひき肉をオリーブオイルで炒め、塩少々とケチャップを入れて炒めながら酸味を飛ばしておく。

3.パスタを茹で、ヨーグルトソースのボウルに加えて和える。

4.器に盛り、2のミートソースをかける。黒コショウとカレー粉を振りかけ、オリーブオイルを回しかければ完成。

こちらは混ぜて食べてくださいね!
甘みのあるミートソースとパンチの効いたヨーグルトソースが、絶妙なハーモニーを奏でます。好みで粉チーズとペッパーソースもおすすめです!

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