ヨーグルトを使用したソースと、ケチャップとひき肉の簡易ミートソースを合わせた、どこかトルコを彷彿とさせるパスタ。
ヨーグルトとミートソースのコクが非常にマッチし、完成度の高い味わいです。
【材料（1人分）】
・パスタ 100g
・ひき肉（合い挽き） 60g
・ケチャップ 大さじ3
・ヨーグルト 100㏄
・おろしニンニク 1/2かけ分
・コンソメ 小さじ1/2
・カレー粉（もしくはクミン、ガラムマサラ） 適量
・塩 適量
・オリーブオイル 適量
・黒コショウ 適量
【作り方】
1．ヨーグルトとおろしニンニク、コンソメ、塩をボウルに入れて混ぜ、ヨーグルトソースを作って常温にしておく。
2．ひき肉をオリーブオイルで炒め、塩少々とケチャップを入れて炒めながら酸味を飛ばしておく。
3．パスタを茹で、ヨーグルトソースのボウルに加えて和える。
4．器に盛り、2のミートソースをかける。黒コショウとカレー粉を振りかけ、オリーブオイルを回しかければ完成。
こちらは混ぜて食べてくださいね!
甘みのあるミートソースとパンチの効いたヨーグルトソースが、絶妙なハーモニーを奏でます。好みで粉チーズとペッパーソースもおすすめです!