あん敷きオム焼きそば

ショウガみじん3gと豚肉70gを油大さじ1で炒め、白菜120gとかにかま30g入れさらに炒め水160㏄、しょうゆ大さじ1、酒大さじ1、ゴマ油小さじ1と中華だしペースト小さじ1弱とコショウ少々入れ混ぜながら火にかけ小さじ2の片栗粉を少量の水で溶いたものを入れとろみをつけ餡にします

袋に穴を開け1分レンチンした焼きそば麺1袋と卵2個混ぜたものを多めの油で片面だけ焼いて皿に敷いた餡に載せたら完成

好みでラー油と酢をかけてどうぞ!

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