小エビの白だしペペロンチーノ

小エビの白だしペペロンチーノのがものすごく美味しいです

ニンニク2片と鷹の爪1本、乾燥小エビ10g、オリーブ油大さじ2入れ弱火で加熱し香りが出たら白だしと小さじ1とパスタの茹で汁大さじ3入れ乳化させ茹でたパスタ一人前と和えます

小エビの香りとうま味が素晴らしく、ワインが進みます!しかも安い!

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