ちぎり巻きうどんのワンタン風スープ

じんわりと体の芯からあったまる中華スープ。

巻きうどんを1食分入れれば、食べ応えバツグンの主食に。

巻きうどんの量を減らせば、サイドメニューに変身。

【材料】
巻きうどん 1食分
豚ひき肉 80g
ゴマ油 小さじ2
水 380cc
中華スープの素 小さじ1
ショウガ 少々
塩、コショウ、万能ネギ、ラー油 適量

(1)鍋にゴマ油を引き、豚ひき肉を茶色くなるまで炒める。

(2)(1)の鍋に水、中華スープの素、ショウガ、塩、コショウを入れ、沸騰させる。

(3)(2)が沸騰したら、巻きうどんをちぎって鍋に入れ、10分ほど煮込む。

器に盛れば完成です♪ 最後に万能ネギとラー油をふりかけます。

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