至高の唐揚げ

唐揚げ専門店に負けないくらい美味しい(と個人的に思ってる)リュウジ特製ナツメグ唐揚げです

鶏モモ肉を一口大に切り、しょうゆ大さじ3強、みりん大さじ1、酒大さじ1、味の素8振り(小さじ1/3)、ナツメグ5振り、多めの粗挽き黒コショウに1時間常温で漬け片栗粉つけ中温でカラッと揚げます

レモンとビールを添えてどうぞ

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