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至高の唐揚げ

唐揚げ専門店に負けないくらい美味しい

(と個人的に思ってる)

リュウジ特製ナツメグ唐揚げです

【材料】
鶏もも肉…1枚(320gほど)
醤油…大さじ3強
みりん…大さじ1
酒…大さじ1
味の素…8振り(小さじ1/3)
にんにく…1片
ナツメグ…5振り
サラダ油…適量 (鶏肉が半分浸かるほど)
片栗粉…適量


【作り方】
鶏モモ肉を一口大に切り、しょうゆ大さじ3強、
みりん大さじ1、酒大さじ1、おろしニンニク1かけ分、
味の素8振り(小さじ1/3)、ナツメグ5振り
20~30分常温で漬け片栗粉つけ中温でカラッと揚げます
レモンとビールを添えてどうぞ

▼詳しい作り方は動画をご覧ください。

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