シラスとカブの昆布茶締めカルパッチョ

魚介

カブ2個は洗いヘタを取り皮つきのまま薄く切り塩小さじ3分の1をまぶし数分置き水気をとる

昆布茶小さじ半をまぶし和え皿に並べしょうゆオリーブオイル大さじ1ずつとレモン汁小さじ1ワサビ小さじ半混ぜたタレとシラスを乗せます

シラスとカブの昆布茶締めカルパッチョ

うま味を吸わせたカブがなんとも旨い

#カブのカルパッチョ

カブ2個は洗いヘタを取り皮付きのまま薄く切り塩小匙3分の1をまぶし数分置き水気をとる

昆布茶小匙半をまぶし和え皿に並べ醤油オリーブオイル大匙1ずつとレモン汁小匙1ワサビ小匙半混ぜたタレとしらすを乗せます

しらすとカブの昆布茶締めカルパッチョ

旨味を吸わせたカブがなんとも旨い pic.twitter.com/WfFWlyiDFV
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) October 20, 2017

▼味の素バージョンはこちら！

オリーブオイルと醤油の相性って最高なんです！

今回は香り豊かなAJINOMOTOオリーブオイルエクストラバージンと醤油を使って旬のカブをカブのカルパッチョに仕立てました

火を使わないので簡単！味も最高です！是非試してほしい！https://t.co/H6WYVe3mo1 @Joilmillsinc　#Jオイルミルズ_PR pic.twitter.com/tNHR24HsuK
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) November 12, 2018

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