豚モツの中華風辛みそ炒め

豚モツ300gとニンニクの芽1束は下ゆでして臭みを抜きゴマ油とニンニク2かけと強火で炒め豆板醤大さじ1、甜麺醤大さじ1、砂糖小さじ1弱、ウェイパーなど中華スープ少々、紹興酒大さじ2、塩コショウで味つけします。

豚もつの中華風辛みそ炒め

これは焼酎かな!

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