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ニンニク豆腐丼

豆腐をどんぶりにしました。早い安い旨いうえに低カロリー、いいことづくめです。

材料(1人分)

ご飯 1人分
豆腐(絹ごし) 200g
ニンニク 1/2かけ
万能ネギ、赤唐辛子 各少々
天かす 20g
ゴマ油 大さじ2
★白だし 大さじ1と1/3
★砂糖 大さじ1
★しょうゆ 小さじ1
★水 大さじ3
(★は3倍に薄めためんつゆで代用可)
紅ショウガ(あれば) 少々
卵黄 1個分

作り方

1.豆腐は1cm各のサイコロ状に切り、ニンニクはすりおろす。万能ネギ、赤唐辛子は小口切りにする。

2.天かすをゴマ油で炒め、豆腐を入れてさらに少し炒める。

3.★、または薄めためんつゆを入れて少し煮、ご飯を盛ったどんぶりにのせる。卵黄、万能ネギ、赤唐辛子、紅ショウガを乗せて供する。

めっちゃ簡単なのでぜひお試しください。

かつお節も合いそう!

https://ameblo.jp/ore825/entry-12271868164.html

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