金龍そば

いわゆる油そばってヤツです。

味のベースはオイスターソースベースのタレで。

お好みの調味料を足して、好きな味で召し上がって頂きます。

非常にジャンクな味がしておいしいので是非お試しください!

材料(1人分)

中華麺 1人前
★オイスターソース、しょうゆ 大さじ1
★中華ペースト(ウェイパー) 小さじ1~
★酢 小さじ2強
★ゴマ油 小さじ2弱
★砂糖 小さじ1/2
ゆで卵 1個
チャーシュー、ゆでモヤシ、ネギ 好きなだけ
おろしニンニク、あらびき黒コショウ、酢、マヨネーズ、ラー油 お好みで

作り方

1.★を温めながら混ぜ合わせてタレを作っておく。

2.温めた丼に1を大さじ2ほど入れておく。

3.ゆでた中華麺を入れ、混ぜ合わせる。

4.トッピングのチャーシュー、モヤシ、ネギ、卵を乗せる。

5.お好みで残ったタレ、ニンニク、コショウ、酢、マヨネーズ、ラー油を入れながら食べる。

トッピングはのりやメンマなど、お好みの具材をチョイスしてくださいね。

油そばは太麺が主流ですが、個人的には中太麺もなかなかオススメです。

https://ameblo.jp/ore825/entry-12090305822.html

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