いわゆる油そばってヤツです。
味のベースはオイスターソースベースのタレで。
お好みの調味料を足して、好きな味で召し上がって頂きます。
非常にジャンクな味がしておいしいので是非お試しください!
材料(1人分)
中華麺 1人前
★オイスターソース、しょうゆ 大さじ1
★中華ペースト(ウェイパー) 小さじ1~
★酢 小さじ2強
★ゴマ油 小さじ2弱
★砂糖 小さじ1/2
ゆで卵 1個
チャーシュー、ゆでモヤシ、ネギ 好きなだけ
おろしニンニク、あらびき黒コショウ、酢、マヨネーズ、ラー油 お好みで
作り方
1.★を温めながら混ぜ合わせてタレを作っておく。
2.温めた丼に1を大さじ2ほど入れておく。
3.ゆでた中華麺を入れ、混ぜ合わせる。
4.トッピングのチャーシュー、モヤシ、ネギ、卵を乗せる。
5.お好みで残ったタレ、ニンニク、コショウ、酢、マヨネーズ、ラー油を入れながら食べる。
トッピングはのりやメンマなど、お好みの具材をチョイスしてくださいね。
油そばは太麺が主流ですが、個人的には中太麺もなかなかオススメです。