ピリ辛豚大根

豚と大根を使って、おいしい煮込み作りました。

煮込みに少々時間がかかりますが、簡単でとってもおいしいのでオススメです(^-^)/

最近豚しか使ってないような……これは100g77円で売るスーパーが悪いな、うん。

材料(つくりやすい分量)

豚肩ロースブロック(豚バラでも) 400g
大根 1/2本
豆板醤 大さじ1~
★水 2カップ
★しょうゆ 大さじ4
★みりん 大さじ4
★だしの素 小さじ2~
★うまみ調味料 4振り~
ごま油 大さじ2

作り方

1.大根は皮をむいて2㎝幅のいちょう切りに、豚肉は一口大にカットする。

2.鍋にごま油を引いて火にかけ、豆板醤を入れる。香りが出てきたら豚肉を投入し、色が変わるまで炒める。

3.大根を入れて軽く炒めたら★を入れて沸騰させ、落としブタをして1時間ほど弱火で煮込み、完成。


鳥手羽元や手羽先なんかで作っても美味しそう!

ご飯はもちろん、酒のあてにもなる万能メニューです。

https://ameblo.jp/ore825/entry-11822227605.html

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