ハワイアンポキ

ハワイアン的なオードブルです。

色鮮やかで簡単なので、おもてなしにもってこいですよ。

少し濃い目に味つけして、ご飯のおかずにしてもばっちりです！


材料（2人分）
刺身用サーモン　150g
アボカド（完熟）　1個
タマネギ（小）　1／4
しょうゆ　大さじ１～
ゴマ油　大さじ１～
わさび　小さじ1／2～
パセリ、 レモン汁、塩コショウ　少々
うまみ調味料（お好みで）　ほんの少し

作り方

1．サーモンとアボカドを1.5ｃｍ角ぐらいに切り、タマネギは薄くスライスして水につけ、辛みを抜く。

２．タマネギの水をよく切り、サーモンとアボカドと調味料を混ぜ合わせ、最後にパセリを振り完成。


冷たいほうがおいしいので、よく冷やしてください！

混ぜ合わせるときに少しアボカドが崩れてサーモンにまとう感じになると、味に一体感が出てよいです。

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