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エスニック

  • 2020年5月5日
  • 2020年7月11日
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モヤシとカイワレのエスニックスープ

ナンプラーをスープに使うと、うま味と香りが出てとっても美味しいんです!今回は中華だしペーストと合わせてアジアンなスープを作ってみました。 【材料(軽く2人分)】 ・モヤシ 100g ・カイワレ菜 1/2パック ・おろしニンニク 少々 ・輪切り唐辛子 少々 ・水 300cc ・ナンプラー 小さじ2 ・ […]

  • 2020年5月5日
  • 2020年7月11日
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和風ガイ・ガパオ

みんな大好きガパオライスを和風にアレンジして作りやすくしてみました。本来はバジルを使用しますが同じシソ科の青ジソを使って香り高く仕上げてあります。調味料はいろいろなもので代用可能なので是非作ってみて下さい。 材料(1人分) 鶏モモ肉 1/2枚(125g)赤パプリカ 1/4個青ジソ 3~4枚ほど青唐辛 […]

  • 2020年5月4日
  • 2020年7月11日
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クミンソースのコブサラダ

野菜がいっぱい摂れるクミンソースのコブサラダです! タンパク質と食物繊維が豊富なので一色で十分栄養がとれるパワーサラダですよ! 爽やかなクミンの香りでワシワシ食べられます! 具材はお好みで変更可能! オリーブやキューブチーズ、キュウリなども合います。 【材料(1人分)】 ・鶏肉 120g ・アボカド […]

  • 2020年5月4日
  • 2020年7月11日
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チキン・ケバブライス

お家でケバブを味わいたい方にオススメなチキン・ケバブライスです ヨーグルトとクミンに漬け込んだ鶏肉を焼いてそぎ切りにすることでケバブ感を出してます! 今回はライスですがパンに挟んでも非常に美味!クミンさえ買えば後はフツーの材料で出来ます! 【材料(1人分)】 ・ご飯 200g ・鶏肉 120g ・レ […]