魚介│料理研究家リュウジのバズレシピ.com

至高のスンドゥブ

正直、専門店よりウマいです、邪道にして【至高のスンドゥブ】隠し味にあの食材を入れる本格な味がするのに邪道なスンドゥブです具材たっぷりで満足度もかなり高いですこの通りにやればガチでお店で出てくるような逸品が食べられます！レシピはこちら！【材料】ゴマ油…大さじ1と大さじ1 豚バラ肉…80g […]

僕が昔働いていた超人気レストランで一番人気だった伝説のパスタの作り方教えます【真夜中のパスタ】知る日とぞ知る人気店のレシピですパンチのある魚介系のトマトスープにパスタが絡み本当に旨い…！これ是非食べてください、僕の料理のルーツですレシピはこちら！【材料】・オリーブオイル…大さじ1 ・ […]

ちくわがステーキ並に美味しくなる奇跡の丼【ちくわ丼】ちくわを特製のソースとバターで香ばしく焼き上げて白米をかっこみます安いちくわがごちそうになる魔法のレシピ、是非レシピはこちら！【材料】・ちくわ…5本（115g）・バター…10g ・酒、しょうゆ…各大さじ1 ・みりん…大さじ1と1／2 […]

こういうのが最高にうまいんだよ… 材料たったの２つの絶品鬼コスパ飯【虚無肉じゃが】魚肉ソーセージを焼いてから煮るだけで最高に美味しい肉じゃが風魚肉じゃがになりますおつまみにもおかずにももってこいなので是非！！レシピはこちら！【材料】・ジャガイモ…2個(250～300g) ・魚肉ソーセージ […]

これ1人前80円です。醤油も酒もみりんも使わない、シンプルイズ無限【超痩せちくわ煮】油を使わない、出汁だけで煮るレシピなのでかなりヘルシーです醤油味の煮物に飽きた方、たまには出汁だけで煮る優しい煮物はいかがですかちくわと厚揚げなので財布にも優しいす！【材料】・絹厚揚げ…240g ・ちくわ […]

煮込み30分。下処理ほぼ無しで最高の魚の煮物を作る方法教えます【至高のブリ大根】特別な下処理なしでも煮物はここまでウマくなる。魚料理が苦手という方もこの方法マジで試していただきたいですほくほくのぶりとしみしみの大根のコントラストを是非レシピはこちら！【材料】・ブリ…300g ・塩…適量 […]

炊飯器で炊くだけでまるで「釜飯」のような旨味。絶対に後悔しない【究極の鮭釜飯】これ本気でオススメです鮭の旨味を最大限に活かした最高の巻き込みご飯、是非ご賞味をレシピはこちら！！【材料】・米…2合・丸本本間水産の鮭とば…40g ・白だし…大さじ3 ・しょうゆ…小さじ1 ・酒、みりん…各大 […]

これ絶対に覚えてほしい、業務スーパーの牡蠣でお店レベルの土手鍋が作れます【本当に美味しい牡蠣土手鍋】冷凍の牡蠣は下処理でここまでうまくなります簡単、でも奥深いだし汁の取り方も解説してます。みるだけで鍋への理解が深まる動画です！是非レシピはこちら！【材料】・牡蠣（冷凍）…250g ・白菜… […]

これガチで一生もんのレシピです冷凍あさりでお店レベルの味になる【至高のクラムチャウダー】業務用スーパーのあさりで作るクラムチャウダーのレシピです生のあさりでもいいんですがこっちのが何倍も安く簡単に作れますいつでも作れるのにこの味、びっくりしますよ【材料】・殻付きあさり（真空パック）…1 […]

これは絶対に作ってほしい。僕の鍋の中で一番ウマいつゆがついに完成しました【至高の寄せ鍋】僕の全てをかけて家にある調味料だけで最高の鍋つゆを作りました大袈裟かもしれませんがもう普通の鍋つゆはいりません絶対に試してほしいですレシピはこちら！！【材料】（3～4人分）・白菜…300g ・鶏モモ […]