至高のカオマンガイ

若い頃から大好きで

タイ料理を食べ歩いてきましたが

これが一番美味しいです

三種のタレを手作りしていただく

【至高のカオマンガイ】

自家製簡単スイートチリの作り方だけでも覚えてほしい

一年にでるかでないかの傑作です

レシピはこちら！！

【作り方】
鶏もも肉350gに塩小さじ1/3、
砂糖1つまみすりこみ、ネギの青いとこ、
生姜5g、酒大さじ1をのせ、
ラップをし600w3分50秒チンし、
5分放置する 鶏の蒸し汁をご飯1.5合に入れ、
塩小さじ1/3、生姜5g入れ水を入れ炊き、
小ネギやパクチーを添え完成

★長ネギ15g、生姜5g、ナンプラー大さじ1、
水大さじ1、レモン汁小さじ2/3、
味の素4振り、ごま油大さじ1/2混ぜ、
香味だれを作る
★一味唐辛子小さじ2/3、
ナンプラー大さじ1/2、砂糖大さじ1/2、
おろしにんにく3g、レモン汁小匙1/2で
スイートチリを作る
★鶏のゆで汁小さじ1、水小さじ2、
オイスターソース大さじ1、
醤油小さじ1を混ぜ、オイスターだれを作る

▼詳しい作り方は動画をご覧ください。