味の素を愛しすぎた男が作る
【無化調で作る塩おでん】
がヤバい旨さでした
醤油を使わず塩で仕上げ、
上品な味に仕上げました
これを見れば美味しいおでんの作り方と
「なぜ味の素を使うのか」
がわかる動画になってます
必見の神回、
是非
【材料】
大根…400g
こんにゃく…1パック
ゆで卵…4個
さつま揚げ…1袋
ちくわ…2つ
厚揚げ…2つ
鶏もも肉…350g
昆布…10g
塩…小さじ2／3
鰹粉…3g
水…750cc
酒…50cc
大根…400g
こんにゃく…1パック
ゆで卵…4個
さつま揚げ…1袋
ちくわ…2つ
厚揚げ…2つ
鶏もも肉…350g
昆布…10g
塩…小さじ2／3
鰹粉…3g
水…750cc
酒…50cc
【作り方】
大根400gは皮をむき、
六等分にしラップし600w7分チン、
こんにゃくに隠し包丁をいれておく
フライパンにゆで卵4個、さつま揚げ、
ちくわ、厚揚げ、鶏もも肉350g、
こんにゃく、大根、昆布10g、
塩小匙1と1/2、鰹粉3g、水750cc、
酒50cc入れわかしあくをとり
一時間煮て2時間おいて完成
▼詳しい作り方は動画をご覧ください。