僕が10代から作っている。
料理研究家になるきっかけになった
【始まりの鶏むねステーキ】
の作り方
金スマで語った、
僕が初めて家族に作った
思い出のチキンステーキです
鶏むね肉が驚くほど柔らかくいただけますので
是非作ってみてください
僕の思い出の味です
【材料】
鶏むね肉…350g
アジシオ…適量
黒コショウ…適量
乾燥バジル…適量
にんにく…1片
片栗粉…計小さじ2と1／2
オリーブオイル…小さじ2
〜ソース〜
バター…10g
アジシオ…小さじ1／3
レモン汁…小さじ1
鶏むね肉…350g
アジシオ…適量
黒コショウ…適量
乾燥バジル…適量
にんにく…1片
片栗粉…計小さじ2と1／2
オリーブオイル…小さじ2
〜ソース〜
バター…10g
アジシオ…小さじ1／3
レモン汁…小さじ1
【作り方】
叩いて伸ばした鶏むね肉350gに
アジシオ適量、黒胡椒、乾燥バジル、
おろしにんにく1片すりこんでおく
オリーブオイル小匙2で焼き取り出し、
バター10g、アジシオ、レモン汁小匙1
を溶かしかけ完成
▼詳しい作り方は動画をご覧ください。