材料は白菜と豚だけ。
簡単白ポン酢で食べる
【至高のミルフィーユ鍋】
が反則のウマさでした
ミルフィーユ鍋は
基本ポン酢で食べる方が多いと思いますが
僕は市販のだしとレモンで作る
白ポン酢で食うのが一番ウマい
これがシンプルな出汁の鍋に
めちゃくちゃ合うから絶対覚えてほしい
【材料】
白菜…600g
豚バラ…350g
鰹粉…4g
塩…小さじ1／2
味の素…4振り
水…400cc
酒…80cc
ごま油…大さじ1と1／2
＝白ポン酢＝ これ!うま‼︎つゆ…大さじ2
水…大さじ3
レモン汁…小さじ2
塩…小さじ1／4
白菜…600g
豚バラ…350g
鰹粉…4g
塩…小さじ1／2
味の素…4振り
水…400cc
酒…80cc
ごま油…大さじ1と1／2
＝白ポン酢＝ これ!うま‼︎つゆ…大さじ2
水…大さじ3
レモン汁…小さじ2
塩…小さじ1／4
【作り方】
白菜600gに豚バラ350gを重ねて切り、
鍋につめ鰹粉4g、塩小さじ1/2、味の素4振り、
水400cc、酒80cc、ごま油大さじ1半いれ沸かし
蓋をし15分煮る
これうまつゆまたは白だし大さじ2、水大さじ3、
レモン汁小さじ2、塩小さじ1/4混ぜた
白ぽん酢で食べる
味変で柚子胡椒
▼詳しい作り方は動画をご覧ください。