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虚無めし

豆腐をまるごと1日煮込んで

ご飯にのせてくう

「とうめし」

って知ってますか?

あれめちゃくちゃウマいんすけど

家庭で煮込むのは至難の技だったので

本来何時間も煮込むところを

10分に短縮しました

味の染みた甘辛い豆腐と

ご飯の相性がヤバい、

1杯58円くらいです。

是非!

【材料】
木綿豆腐…1/2丁 175g
砂糖…小さじ1と1/3
醤油…大さじ1
白だし…小さじ2
酒…大さじ1
みりん…大さじ1と1/2
鰹節…1g
味の素…1振り
ご飯…200g
★仕上げに山椒


【作り方】
小鍋に木綿豆腐1/2丁175g、砂糖小さじ1と1/3、
醤油大さじ1 白だし小さじ2、酒大さじ1、
みりん大さじ1半、鰹節1g 味の素1振りを沸かし
蓋をし弱火で5分煮て5分冷ます
ご飯200gに煮汁と乗せ山椒で完成

▼詳しい作り方は動画をご覧ください。

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