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ド根性焼き

関西辺りの老舗屋台で売ってる

めちゃくちゃウマい

アレの作り方の動画作りました

京都の一銭洋食を

元にしてたレシピですが

これがコスパが良くて

本当に美味しい!!

覚えておくと

食事にもおやつにも使える逸品なので

是非、

粉もんは家庭料理において

マジで使えます

【材料】
薄力粉…30g
片栗粉…小さじ1(4gほど)
水…60cc
白だし…小さじ1
サラダ油…小さじ1
=具材=
塩コショウ…適量
豚バラ…70g
長ねぎ…60g
天かす…10g
鰹節…2g
紅生姜…5g
卵…1個
=トッピング=
ソース…適量
マヨネーズ…適量
青海苔…適量
紅生姜…適量
きざみ海苔…適量


【作り方】
薄力粉30gに片栗粉小さじ1を入れ、
水60ccと白だし小さじ1入れ混ぜておく
塩コショウした豚バラ70gを少量の油で焼いておく
生地をながし、長ねぎ60g、天かす10g、鰹節2g、
紅生姜5g、豚バラ、卵一個を乗せ焼きひっくり返して焼く
もう一度ひっくり返してお好みソースをかけ、
おりたたみソース、マヨネーズ、青海苔、紅生姜

▼詳しい作り方は動画をご覧ください。

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