皮が鬼パリパリ
塩とアレだけで
世界一旨い鶏ステーキを焼く方法
アップしました
この方法、
マジで普通の鶏肉が
地鶏レベルにうまくなる
魔法のレシピなので是非
レシピはこちら！！
【材料】
鶏もも肉…1枚 350g
塩…小さじ1／2弱（約2.8g）
昆布…適量
日本酒…適量（数滴ほどで昆布を湿らす程度）
サラダ油…小さじ1ほど
☆お好みでレモン
鶏もも肉…1枚 350g
塩…小さじ1／2弱（約2.8g）
昆布…適量
日本酒…適量（数滴ほどで昆布を湿らす程度）
サラダ油…小さじ1ほど
☆お好みでレモン
【作り方】
鶏もも肉1枚350gに
日本酒でしめらせた昆布で挟み、
冷蔵庫で3～6時間おきうまみを移す
肉を常温に戻し、
少量の油でパリッと焼き、
昆布も切って焼いて一緒に食う、
好みでレモン
▼詳しい作り方は動画をご覧ください。