至高のレバニラ

レバーは水だけでここまで臭みが抜ける

究極の下処理で作る

【至高のレバニラ】

これ、ガチ中華好きな方も

絶対に満足出来る仕上がりだと思います

レバーの下処理だけでも覚えておくと

一生役に立ちますので是非！！

レシピはこちら！！

【作り方】
レバー200gを良く洗い血抜きし水気を切り、
塩2つまみ、醤油小さじ1/2、酒小さじ1、
おろし生姜3g、味の素2振りし、
片栗粉大さじ2半入れ混ぜ、
油大さじ1で揚げ焼きしザルにとる
油大さじ1半入れにんにく2片、
生姜5g、鷹の爪4本入れ炒め、
玉葱50g入れ炒め、もやし100g、ニラ100g、
レバー、醤油小さじ1半、
オイスターソース小さじ1、胡椒、砂糖小さじ1、
創味シャンタン小さじ1弱、酒大さじ1、
味の素3振り混ぜた液を入れ炒め
ラー油少々、黒胡椒で完成

▼詳しい作り方は動画をご覧ください。