真夜中のパスタ

僕が昔働いていた超人気レストランで一番人気だった

伝説のパスタの作り方教えます

【真夜中のパスタ】

知る日とぞ知る人気店のレシピです

パンチのある魚介系のトマトスープにパスタが絡み本当に旨い…!

これ是非食べてください、僕の料理のルーツです

レシピはこちら!

【材料】
・オリーブオイル…大さじ1
・ベーコン…30g
・玉葱…1/4個(60g)
・マッシュルーム…30g
・トマト缶…1/2缶
・水…240cc
・コンソメ…小さじ2
・パプリカパウダー…小さじ1
・一味唐辛子…小さじ1/2
・バジル…小さじ1/2
・塩…1つまみ
・黒コショウ…適量
・シーフードミックス…70g (解凍の際は水200㏄と塩小さじ1を入れる)
・1.4mmのパスタ…100g
(パスタをゆでる際のお湯は塩を入れて 塩分濃度1%になるようにしてください)
・にんにく…2片
☆仕上げのオリーブオイル大さじ1ほどと乾燥パセリ


【作り方】
オリーブオイル大さじ1でベーコン30g、玉葱1/4個60g
あればマッシュルーム30g炒め、トマト缶1/2缶入れよく炒める
水240cc、コンソメ小さじ2、パプリカパウダー小さじ1 、
一味唐辛子小さじ1/2、バジル小さじ1/2、塩1つまみ、
黒胡椒 シーフードミックス70g入れ沸かし
固めに茹でた1.4mmのパスタ100g おろしにんにく2片入れ沸かし
オリーブオイルで完成

▼作り方は動画をご覧ください。

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