これを覚えれば白菜消費の選択肢に
「炒め」が確実に加わります
【極・白菜炒め】
なぜ白菜には炒め物のレシピがあまりないのだろう
という観点から作ったレシピになります
コツは白菜から無限に出る水分をどうするか、
その答えがここにあります
レシピはこちら！
【材料】
・白菜…1／8個（300g）
・ショウガ…5g
・豚バラ薄切り肉…150g
・塩コショウ…適量
・ラード…大さじ1
・塩…小さじ1／2
・味の素…6ふり
・片栗粉…小さじ1弱
・黒コショウ、ラー油（好みで）…各適量
・白菜…1／8個（300g）
・ショウガ…5g
・豚バラ薄切り肉…150g
・塩コショウ…適量
・ラード…大さじ1
・塩…小さじ1／2
・味の素…6ふり
・片栗粉…小さじ1弱
・黒コショウ、ラー油（好みで）…各適量
【作り方】
白菜300gはそぎ切りにし、
芯の部分と葉の部分にわけ、
芯の部分だけ容器に入れ
ラード大さじ1入れラップし600w1分30秒チンし
塩小さじ1/2、味の素6振り、
片栗粉小さじ1弱を混ぜておく
塩コショウした豚バラ150gを炒め、
生姜5g、白菜の芯、白菜の葉を入れ炒め
黒胡椒で完成、好みでラー油
▼詳しい作り方は動画をご覧ください。 #本当に美味しい白菜炒め