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至高の皿ワンタン

満場一致で「餃子より旨い」となってしまったほど旨い伝説の料理です

【至高の皿ワンタン】

僕の中華レシピの中でも傑作の部類です

餃子より包むの楽だし茹でるだけなので今後家庭では餃子よりワンタンの時代が来るかもしれません

やべえくらいプリプリな食感を是非


【材料】(3~4人分)
・エビ…100g
・豚バラ肉…100g
・ショウガ…5g
・塩、コショウ…各適量
・長ネギ…50g
・片栗粉…大さじ1
・酒…大さじ1
・しょうゆ…小さじ2
・オイスターソース…小さじ1と1/2
・卵…1個
・ワンタンの皮(モランボン)…30枚
・A[しょうゆ…大さじ1と1/2 練りゴマ…大さじ1 味の素…4ふり 酢、砂糖、ゴマ油…各小さじ1 ニンニク…1/3かけ  花椒…3ふり]
・万能ネギ、糸唐辛子、ラー油…各適量


▼作り方は動画をご覧ください。

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