枝豆は炊き込みご飯にするのが本当に美味しい
中でも鞘ごと茹でた枝豆を鞘ごと炊き込む豆ご飯、これがたまらないんです
鞘ごと炊き込むことにより枝豆の香りが活き、豆は芋のようにホクホク
バターなんか落としても最高です
日本に生まれて良かったと実感する滋味深い味 レシピはこちら!
【材料】(1~2人分)
・枝豆…120g
・米…1合
・A[白だし…25ml 酒…大さじ1]
・塩(好みで)…適量
・枝豆…120g
・米…1合
・A[白だし…25ml 酒…大さじ1]
・塩(好みで)…適量
【作り方】
1.枝豆はゆでて豆を取り出す。
2.米は洗って炊飯器の内釜に入れ、Aを入れて線まで水(分量外)を注ぐ。
3.1の豆と鞘をのせて炊飯する。器に盛り、好みで塩をふる。
これだけで本当に美味しい豆ご飯になります
味は多少落ちますが冷凍枝豆でもできます。二号なら倍量で、本当に美味しいので是非!