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究極の揚げないカツ丼

家でカツを揚げるのがめんどくさすぎて揚げずにカツ丼を作ったらサクサクでむしろ普通のカツ丼より旨いヤバい代物ができました

【究極の揚げないカツ丼】

せっかく揚げたカツを出汁でびしゃびしゃにすることに疑問を持っているすべての方、ぜひ作ってください

レシピはこちら!


【材料】(1人分)
・豚バラ薄切り肉…120g
・タマネギ(スライス)…1/4個(50g)
・A[水…大さじ2と1/2 みりん…大さじ2 しょうゆ、白だし…各大さじ1 砂糖…2つまみ]
・卵…2個
・温かいごはん…200g
・ミツバ…適量
・サラダ油…大さじ1/2
・パン粉…1つかみ
・七味唐辛子(好みで)…適量


【作り方】
1.豚肉は油で炒めてタマネギとAを入れて煮る。

2.タマネギが柔らかくなったらごく弱火にして卵を白身が残る程度混ぜた卵液をまず半量入れ、ある程度固まるまでフタをして煮、最後に残りの卵液を流し、半熟になるまでフタをして煮る。

3.丼にご飯を入れ、炒めたパン粉を少々ご飯にまぶし、先ほどの具をのせ残りのパン粉をのせ、ミツバを散らしたら完成! 好みで七味をふる。


▼作り方は動画もご覧ください!

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