至高のミートソース作りました
ボロネーゼとは別物で
トマト缶をかなり強くした喫茶店風の味付けです
基本的に料理に砂糖を使わない
本場イタリアではありえない味
だからこそウマい
食べたら必ず
「ああ、そう、私の知ってる味はこれなんだよ」
という味付けです
材料はこちら！
【材料】（ソース3人分）
・オリーブオイル…大さじ1
・塩コショウ…適量
・合びき肉…280g
・ニンニク…2かけ
・タマネギ…1／2個（120g）
・ニンジン…1／2個（60g）
・ホールトマト缶…1缶
・黒コショウ…適量
・コンソメ…小さじ2
・日本酒…50ml
・ケチャップ…50ml
・ウスターソース…小さじ2
・バター、ドライパセリ…各適量
・オリーブオイル…大さじ1
・塩コショウ…適量
・合びき肉…280g
・ニンニク…2かけ
・タマネギ…1／2個（120g）
・ニンジン…1／2個（60g）
・ホールトマト缶…1缶
・黒コショウ…適量
・コンソメ…小さじ2
・日本酒…50ml
・ケチャップ…50ml
・ウスターソース…小さじ2
・バター、ドライパセリ…各適量
【作り方】
オリーブオイル大さじ1で
塩コショウした合挽き肉280gを炒め
にんにく2片、玉葱1/2個120g、
人参1/2個60g入れ炒め、トマト缶1缶入れ炒める
黒胡椒、コンソメ小さじ2、日本酒50cc、
ケチャップ50cc、ウスター小さじ2入れ煮詰め完成
バターを絡ませたパスタにかけ食う
▼詳しい作り方は動画をご覧ください。