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冷凍揚げナス冷や奴

【材料】(1人分)
・冷凍揚げナス…1/2袋(65g)
・おろしニンニク(チューブ)…2cm分
・ゴマ油…小さじ1
・豆腐(絹ごし)…150g
・ポン酢しょうゆ…大さじ1強
・万能ネギ(小口切り)…適量


【作り方】

1.揚げナスは表示通りに解凍する。ボウルに入れ、ニンニク、ゴマ油を加えてナスをつぶしながら混ぜる。

2.豆腐にのせ、万能ネギとポン酢をかけて完成!

(2021年5月10日 日本テレビ系『ヒルナンデス!』放送分レシピ)

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