これ以上美味しいチヂミはないと
自画自賛してしまった出来です
圧倒的なサクサク感と究極のタレが美味しい
【至高の海鮮チヂミ】
ポイントはサクサクの生地と
究極にチヂミに合うタレです
これさえ覚えておけば
もうつまみに困ることはありません！！
材料はこちら！！
【材料】（1人分）
・薄力粉…45g
・片栗粉…35g
・白だし…小さじ2
・炭酸水…90ml
・塩…1つまみ
・ニラ…50g
・タマネギ…1／4個（60g）
・好みのシーフード（イカ、エビなど）…150～160g
・ゴマ油…大さじ1と小さじ2
・しょうゆ…大さじ1と1／2
・酢…大さじ1／2
・コチュジャン…小さじ1
・砂糖…小さじ1
・ラー油、塩（好みで）…各適量
・いりゴマ、糸唐辛子、万能ネギ（小口切り）…適量
・薄力粉…45g
・片栗粉…35g
・白だし…小さじ2
・炭酸水…90ml
・塩…1つまみ
・ニラ…50g
・タマネギ…1／4個（60g）
・好みのシーフード（イカ、エビなど）…150～160g
・ゴマ油…大さじ1と小さじ2
・しょうゆ…大さじ1と1／2
・酢…大さじ1／2
・コチュジャン…小さじ1
・砂糖…小さじ1
・ラー油、塩（好みで）…各適量
・いりゴマ、糸唐辛子、万能ネギ（小口切り）…適量
【作り方】
薄力粉45g、片栗粉40g、白だし小さじ2、
炭酸水90cc、塩少々入れ混ぜ、
ニラ50g、玉葱60g、シーフード150g入れ混ぜる
ゴマ油大さじ1入れ熱したフライパンに生地を入れ、
中火で焼き、焦げ目がついたらひっくり返し、
更にゴマ油小さじ2を入れカリっと焼く
醤油大さじ1半、酢大さじ半、コチュジャン小さじ1、
砂糖小さじ1、ラー油混ぜたタレか塩で食う
▼詳しい作り方は動画をご覧ください。