神回です
ガチで旨いホイコーローが食べたかったのでガチで作りました
『至高の回鍋肉』
豚バラではなくロース肉を使い、こってりとしつつもガッツリいけちゃう味に仕上げました
酒も米も一瞬にして消え失せる、そんな最強の回鍋肉です
レシピはこちら!!
【材料】(1~2人前)
豚肩ロース肉 250g
ピーマン 3個(120g)
キャベツ 1/4個(200g)
長ネギ 1/2本(50g)
油 大さじ1×2回
塩 2つまみほど
黒コショウ 適量
片栗粉 小さじ4
ニンニク 1かけ
豆板醤 大さじ1(小さじ3)
甜麺醤 大さじ2(小さじ6)
酒 大さじ2
しょうゆ 小さじ2
味の素 3振り
★お好みでラー油