関西テレビ『土曜はナニする！？』10分ティーチャーのコーナーで紹介された「旬の野菜&キノコレシピ」はこちらです！
■悪魔風炊き込みご飯
１．炊飯器に米1合を入れ、【焼き肉のタレ・めんつゆ（3倍濃縮）各大さじ2半、酒大さじ1、砂糖小さじ1半】を入れ、1合分の目盛りまで水を入れる。
２．斜め薄切りにして千切りしたゴボウ1/3本、牛薄切り肉90ℊをのせて普通に炊く。
３．炊き上がったらバター10gを加えて混ぜ、器に盛ったら万能ネギ、卵をのせていただく。
■ナスの唐揚げ
■サトイモのボロネーゼ
※トマトソースは市販のものでOK！
■無限マイタケ
■なめこサンラータン
１．鍋に【ウェイパー小さじ１と1/3、しょうゆ・酒・ゴマ油 各小さじ1、水250㏄】を入れて沸かす。
２．ナメコ1パック100ℊを入れ、再びスープが沸いたら長ネギ適量、溶き卵1個を入れて少し熱し、酢小さじ2を入れた丼にスープを注ぎ、ラー油、黒コショウをふって完成！
秋～冬に美味しい、キノコや野菜を使ったレシピ。ぜひお試しください♪