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『土曜はナニする!?』2020年11月7日放送分レシピ

関西テレビ『土曜はナニする!?』10分ティーチャーのコーナーで紹介された「旬の野菜&キノコレシピ」はこちらです!


■悪魔風炊き込みご飯


1.炊飯器に米1合を入れ、【焼き肉のタレ・めんつゆ(3倍濃縮)各大さじ2半、酒大さじ1、砂糖小さじ1半】を入れ、1合分の目盛りまで水を入れる。


2.斜め薄切りにして千切りしたゴボウ1/3本、牛薄切り肉90ℊをのせて普通に炊く。


3.炊き上がったらバター10gを加えて混ぜ、器に盛ったら万能ネギ、卵をのせていただく。


■ナスの唐揚げ



■サトイモのボロネーゼ


※トマトソースは市販のものでOK!


■無限マイタケ


■なめこサンラータン


1.鍋に【ウェイパー小さじ1と1/3、しょうゆ・酒・ゴマ油 各小さじ1、水250㏄】を入れて沸かす。


2.ナメコ1パック100ℊを入れ、再びスープが沸いたら長ネギ適量、溶き卵1個を入れて少し熱し、酢小さじ2を入れた丼にスープを注ぎ、ラー油、黒コショウをふって完成!


秋~冬に美味しい、キノコや野菜を使ったレシピ。ぜひお試しください♪

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