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至高の麻婆豆腐

こんなに旨い麻婆豆腐は初めてだと何度も言われた逸品です

『至高の麻婆豆腐』

各種醤と挽き肉を炒ることにより深みを出した肉味噌がポイントです

丁寧に作ると麻婆豆腐はこんなに旨いという事を皆さんに是非知っていただきたい…!!! レシピはこちら!!

【材料】(1~2人前)
豚ひき肉    100g
ニンニク   2かけ
絹豆腐    300g(1丁分)
(今回は150gのものを2個使いました)
長ネギ    1/2本
豆板醤     大さじ1
甜麵醬      大さじ1
ラー油      小さじ2
創味シャンタン 小さじ1弱 
酒       大さじ1
しょうゆ    小さじ1半
水       200㏄
塩       ひとつまみほど
コショウ    適量
サラダ油    適量
山椒      適量
■水溶き片栗粉■
片栗粉大さじ1と水大さじ2で

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