お肉屋さんに負けない自信あります
食べたら必ず感動する
肉汁溢れる！ 『至高のメンチカツ』
作るのは少し手間ですが労力以上の美味しさがそこにあります
コツは種にゼラチンと水を混ぜ込んで揚げる、これにより奇跡的にジューシーな仕上がりになります
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【材料】
タマネギ 1/2個(100g)
バター 10g
牛豚合びき肉 300g
卵 種用 1個
卵 衣用 1個
パン粉 大さじ4
水 大さじ2
ウスター 小さじ2
コンソメ 小さじ2/3
粉ゼラチン 小さじ2
ナツメグ 4振り
塩コショウ 適量
揚げる際に
薄力粉,卵,パン粉を適量
★食べる際は中濃ソースで
