絶対に2回目も食べたくなる、
特製濃厚タレが最高に旨い
至高の一杯ができました
【至高の汁なし担々麺】
ゆでたての麺にゴマダレと肉味噌が良く絡み、
ずっとすすっていたくなる旨さです
自信作です！是非ご賞味ください
レシピはこちら！！
【材料】
・中華麺 130g
■肉みそ■
豚ひき肉 60g
塩コショウ（肉の下味）適量
油 小さじ1
ニンニク 1片
甜麺醤 小さじ2
酒 小さじ2
しょうゆ 小さじ1/2
■ベースのタレ■
練りゴマ 大さじ1強
しょうゆ、酢 各大さじ1/2
ラー油、ゴマ油 各小さじ1
砂糖、創味シャンタン 各小さじ 1/2
※麺を茹でた際のゆで汁 大さじ1
☆仕上げに
ピーナッツ ６～８粒（10gほど）
万能ネギ、ラー油 各適量
★お好みで
花椒（ホワジャオ）適量
【作り方】
塩胡椒した豚挽肉60gを油小さじ1で炒め、
にんにく1片入れ炒め、甜麺醤小さじ2、
醤油小さじ半、酒小さじ2入れ炒める
丼に練りごま大さじ1強、醤油大さじ半、
酢小さじ1半、ラー油小さじ1、ゴマ油小さじ1、
砂糖小さじ半、創味シャンタン小さじ半入れ、
茹でた中華麺130gとゆで汁大さじ1入れ混ぜる
肉味噌、ピーナッツ10g、小葱添えラー油で完成
▼詳しい作り方は動画をご覧ください。