NHK Eテレ『ボクを食べないキミへ～人生の食敵～』で、山之内すずさんが苦手な「アボカド」をおいしく食べるレシピが紹介されました。
■エビアボカドサラダそば
１．アボカド1/2個はタネを除いてスプーンで実をくりぬき、ボウルに入れる。
２．１にマヨネーズ、めんつゆ（3倍濃縮）各大さじ1、塩ひとつまみ、ワサビ（チューブ）適量を入れてよく混ぜ、冷蔵庫でキンキンに冷やす。
３．ゆでたそば100ｇを氷水で冷やして水気をよく絞り、２とあえる。
４．ゆでたエビを加え、器に盛ってのりと万能ネギを散らして完成！
ぜひお試しください♪