これはタダの酒蒸しじゃない、
旨味の爆弾です
【至高の酒蒸し】
煮汁を煮詰めてソース化することで、
最高の旨味を持った酒蒸しを作りました
酒とアサリはこんなに旨味があったのかと
驚くと思います
是非この美味しさを皆さんと共有したい！
＃至高のアサリ酒蒸し
【材料】
あさり…220g
にんにく…1片
酒…60cc（今回は清酒を使っています）
サラダ油…小さじ1
バター…8g
塩…小さじ1/5ほど
小ネギ…適量
あさり…220g
にんにく…1片
酒…60cc（今回は清酒を使っています）
サラダ油…小さじ1
バター…8g
塩…小さじ1/5ほど
小ネギ…適量
【作り方】
ニンニク1かけを油小さじ1で炒め、
アサリ220g、酒60cc入れフタをし蒸します
アサリが開いたら皿にとり、煮汁だけ残し、
塩小さじ1／5、バター8g入れ煮詰め
アサリにかけ万能ネギで完成！
▼詳しい作り方は動画をご覧ください。
【材料】
・アサリ 220ｇ
・ニンニク 1かけ
・酒 60㏄（今回は清酒を使っています）
・サラダ油 小さじ1
・バター 8ｇ
・塩 小さじ1/5ほど
・万能ネギ 適量