牛こまどて焼き

スジ肉の代わりにコマ肉で

「牛こまどて焼き」

鍋に牛肉250g、こんにゃく1枚200g、ショウガ15g、水500cc、酒大3、白だし大1と1/2入れ沸かしアクを取る

みそ大4、砂糖大3を入れ小一時間中火で煮込み、水分が飛びとろみがつけば完成

酒もご飯も消滅します

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