サラダチキンのシュクメルリ

【材料(2人分)】
サラダチキン 2パック
ニンニク(大きめ) 3かけ
バター 15g
クリームチーズ 45g
牛乳 200cc
食パン 1枚

【調味料】
コンソメ 小さじ2/3
黒コショウ・パセリ 各適量

【作り方】
(1)ニンニクを潰して粗いみじん切りにし、バターで炒める。
(2)8等分にしたサラダチキン2パック分を入れ焦げ目がつくまで焼く。
(3)焦げ目がついたらサラダチキンを取り出し、牛乳、クリームチーズ、コンソメを入れて3分程度煮込む。
(4)とろみがついたらサラダチキンを戻し、黒コショウ、パセリ、焼いたパンを添える。

(テレビ朝日『お願い!ランキング』2020年3月16日放送分)

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