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クラムチャウダー

ニンジン、タマネギ、ジャガイモ、ベーコン、マイタケ角切りにしてバター40gと塩で炒め

アサリは白ワイン100ccで酒蒸しにし殻を外す

クラッカー25gと牛乳550ccコンソメ大さじ1アサリの煮汁入れ煮込み生クリ100cc入れアサリ戻せばクラムチャウダー

砕いたクラッカーでトロミと風味をつける、美味しい

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