トロトロ半熟もちボナーラ

【材料】
切り餅 2個
・卵 1個
・厚切りベーコン(ブロック) 40g
・ニンニク 1片

【調味料】
・オリーブオイル 小さじ2
・コンソメ 小さじ1/3
・粉チーズ 大さじ1半
・黒コショウ・パセリ 適量

【作り方】
(1)卵、コンソメ、オリーブ油、粉チーズを入れよく混ぜ合わせる。
(2)4等分に切った切りもち、薄切りにしたニンニク、拍子木切りしたベーコンを耐熱容器へ入れる。
(3)水100cc(もちが浸る量)を入れ電子レンジで600Wで2~3分加熱。
(4)餅が柔らかくなったらお湯を捨て、先ほどの卵液と混ぜる。
(5)電子レンジで600Wで10~20秒ずつ加熱していき、半熟ソースに仕上げ黒コショウ・パセリ・粉チーズをかけ完成!

(テレビ朝日『お願い!ランキング』2020年1月6日放送分)

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