もちボロネーゼ

【材料】
切りもち 2個

【ミートソース】
合びき肉 70g
タマネギ 1/4個
ニンニク 1片
オリーブ油 小さじ2
トマト缶 1/4缶
コンソメ 小さじ1
バター 5g
粉チーズ・黒コショウ・パセリ 各適量

【作り方】
(1)ニンニク、タマネギをみじん切りにする。
(2)切りもちを縦に4等分にする。
(3)オリーブ油をフライパンにしき合びき肉に焦げ目をつける程度に炒め、ニンニク、タマネギを加えさらに炒める。
(4)ホールトマト、コンソメを入れて煮つめていく。
(5)切りもちを入れ、フタを入れ5分程蒸らす。もちが柔らかくなったらバターを入れる。
(6)粉チーズ、黒コショウ、パセリを散らして完成。

(テレビ朝日『お願い!ランキング』2020年1月6日放送分)

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