卵黄の琥珀漬け

宝石のように美しい、まるで魅入られたかのようにご飯が進む魔性のおかず

「卵黄の琥珀漬け」

卵黄2個にしょうゆ大1半、みりん小1、酒小1、味の素2振りして1~3日ラップして冷蔵庫で漬けるだけです

これ、卵黄はもちろん、漬けた残りしょうゆがまろやかで旨い、しょうゆだけで1合行けるレベル、本当にお勧めです

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