【材料（4人分）】 エリンギ 1パック 酢 大さじ2 水 大さじ1 塩 小さじ1/4 砂糖 小さじ1・1/2 黒こしょう 少々 うま味調味料 ３ふり
【作り方】 1 耐熱容器にエリンギを入れ、ラップをして600Wの電子レンジで3分加熱する。 2 をボールに混ぜ合わせ、１のエリンギと一緒にチャック袋に入れ、約30分間浸ける。
きのこのピクルスはこんなにも簡単に美味しく作れる！「まるごとエリンギのピクルス」これ、副菜にもおつまみにも使える優れものです包丁不要、使用熱源はレンジのみ！きのこ好きは是非試してみてください！！レシピはこちら！！https://t.co/mOV3YnuzSE pic.twitter.com/3kX942dtjs— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) October 16, 2019
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