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塩ラタトゥイユ

もうトマト味には戻れない…かもしれない、

野菜が摂れる低糖質ベジ飯

【塩ラタトゥイユ】

塩味がこんなに旨いとは…

オススメです

【材料】
ズッキーニ…2本 240g
ナス…2本 140g
にんにく…3片
玉ねぎ…1/2個(100~120gほど)
オリーブオイル…大さじ2
鷹の爪…1本
コンソメ…小さじ2
塩…ひとつまみ
コショウ…適量
日本酒…大さじ4


【作り方】
ニンニク、鷹の爪をオリーブ油で炒め、
ズッキーニ、ナス、タマネギは1.5cm角にし炒め
酒、コンソメ、塩コショウ入れ煮込み完成!

▼詳しい作り方は動画をご覧ください。

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