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ネギ塩油焼きそうめん

そうめんは超優秀な麺類なので炒めても味が良く絡んで最高に旨い!

「ネギ塩焼き豚そうめん」

これ、夏にぴったりです

【材料】(1人分)
・豚こま切れ肉…80g
・長ネギ(斜め切り)…1/2本(60g)
・そうめん…100g
・塩、コショウ…各適量
・片栗粉…小さじ2
・ゴマ油…大さじ1/2(肉を焼くとき)と小さじ2(そうめんを入れた際)
・A[中華調味料(ペースト)…小さじ1弱 酒…大さじ1と1/2 レモン汁…小さじ1]
・黒コショウ…適量
・カットレモン…1切れ
・ラー油(好みで)…適量


【作り方】

1.豚肉は塩コショウをふり、片栗粉を全体にまぶす。そうめんはゆでて流水で洗い、水気をよくきっておく。

2.フライパンにゴマ油を入れて中火で熱し、長ネギと1の豚肉を入れて塩コショウをふり、炒める。

3.豚肉の色が変わり、ネギが少ししんなりしたら1のそうめんを入れ、Aを加えて和え、仕上げに黒コショウをふる。


焼きそうめん、ハマります


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